En Vicuña se sensibilizó sobre postulación del Pisco a Paisaje Cultural Vitivinícola de la UNESCO

Taller reunió a empresarios turísticos, actores locales y público general, quienes pudieron conocer de primera fuente el estado actual del proceso, sus alcances culturales, económicos y patrimoniales, además de analizar las oportunidades, riesgos y desafíos que implica esta postulación internacional.

Durante la jornada se destacó el valor histórico y territorial del pisco como un símbolo
identitario del norte chico cuyas tradiciones, prácticas agrícolas y vínculos con el
territorio conforman un legado cultural que se busca proteger y proyectar al mundo.

El alcalde de Vicuña, Mario Aros, valoró la instancia y reafirmó el compromiso municipal con este proceso. “Llamamos a la comunidad y a los empresarios turísticos a interiorizarse y participar de estos talleres porque esta declaratoria va a generar un desarrollo sustentable y sostenible para Vicuña”, señaló.

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Por su parte, el presidente de Pisco Chile A.G., Francisco Munizaga, destacó la importancia del encuentro. “El taller de Vicuña ha sido muy satisfactorio porque hemos podido levantar información sobre la idea que tienen los vecinos y empresarios de esta declaratoria. El Valle del Elqui es uno de los núcleos principales, aquí está una de las cooperativas más antiguas, hay historia, tradición y cultura, y eso es lo que estamos buscando”, afirmó.

Desde el ámbito del turismo local, Victoria Velázquez, representante de Aldea Elquina, valoró la realización de estos espacios de diálogo. “Estas instancias son vitales para generar alianzas que permiten un turismo sostenible. Toda iniciativa tiene oportunidades y riesgos, pero lo fundamental es trabajar sobre eso generando consensos”, señaló.

Potencial

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En tanto, José Veloso, guía de la Destilería Pisco Mistral, destacó el potencial que tiene esta declaratoria para el desarrollo integral de la zona. “El Valle de Elqui va a evolucionar en relación a la industria pisquera, pero también la gastronomía, la hotelería y, en general, todas las industrias relacionadas al turismo”, sostuvo.

El taller forma parte de una serie de encuentros regionales impulsados por Pisco Chile A.G
para involucrar a las comunidades en la postulación del pisco como Paisaje Cultural Vitivinícola de la Unesco, fomentando así una mirada participativa y descentralizada del
patrimonio.