Comunales
Surge en Vicuña una reinvención en tiempos de Covid-19: de hostal a Gastronomía Delicias

Es sabido que desde marzo a la fecha uno de los sectores más golpeados por la pandemia del coronavirus ha sido el sector turístico, que otrora le diera tantas satisfacciones a la comuna de Vicuña que se perfila como un destino de vacaciones. Pero de golpe se han perdido muchas fuentes laborales por la misma situación, hoy quienes dejaron de percibir ingresos por el cierre de sus locales, buscan salir adelante potenciando sus habilidades y creando productos para hacerle frente a la cesantía.
Aprovechando sus estudios en cocina internacional con administración hotelera, y experiencia en el área hotelería de los Pronto Copec donde se desempeñó por 21 años, Jaime Salinas propietario de hostal Las Delicias ubicado en la avenida del mismo nombre en Vicuña, decidió, al igual que lo han hecho diversos vecinos que se desempeñan en el rubro turístico en la comuna, reinventarse y darse a conocer con diversos productos para sentar las bases para emprendimientos futuros , cuando las condiciones estén un tanto favorables.
“Era una posibilidad que yo tenía de poder crear otro tipo de negocio, pero en esta ocasión nació por la necesidad de poder tener algún ingreso extra, porque en realidad el negocio que tengo que es un hostal ya prácticamente hace tres meses que está cerrado y no he tenido ningún ingreso, pero me agarré también de una patente de restaurante que yo tengo que la saqué hace ocho meses y esa la tenía porque estaba dando alimentación a las personas que estaban acá, entonces estaba entregando un servicio más integral al tema del hostal, de alojamiento y desayuno, entonces como ya tengo esa patente decidí crear otro tipo de negocio aparte”.
Se viene una nueva celebración que otrora fue ampliamente disfrutada por la comunidad como lo es el día del padre, pensando en esa oportunidad uno de los primeros productos para potenciar este delivery ha sido el inicio de un nuevo producto que ha debutado por estos días: sour casero en 4 sabores, junto a picoteos para acompañar este trago. “Lo pensé para empezar a posicionarme con pisco souer casero con sabor tradicional, jengibre, piña y maracuyá, y en dos formatos de un litro y 475cc, y unas copas que las estoy personalizando, están grabadas en el vidrio, evidentemente eso no se sale, es para siempre, para el día del padre, y para futuro unas que están personalizadas como souvenirs y algo de comida, algo muy simple chupe de mariscos donde está incluido el pocillo de cerámica pensando en el tema de la sustentabilidad, y no estar contaminando con plásticos”.
Para ir preparando a los microempresarios turísticos de la comuna de han organizado desde los inicios de la pandemia diversos cursos y talleres, esta semana desde el lunes 08 de junio al viernes 12 se llevará a cabo la escuela de Turismo Seguro Vicuña 2020, con más de 150 inscritos, instancia organizada por la Corporación Municipal de Turismo de Vicuña junto a la colaboración del proyecto PDT calidad y marketing digital de CORFO. La jornada comenzó con la exposición denominada, “Los desafíos de un turismo seguro en Chile y el Valle del Elqui”, presentada por Andrea Wolleter, Directora Nacional de SERNATUR, quien entregó importantes datos de reactivación y las nuevas tendencias que tendrá el turismo en relación a la seguridad sanitaria.
Jaime salinas ha participado activamente de esta preparación remota, fue justamente el martes 9 de junio cuando se presentó la temática “el Coronavirus su comportamiento y el desafío del higiene y seguridad para el turismo”, expuesta por Paola Salas, epidemióloga y doctora en salud pública de la Universidad de La Serena. Respecto a ello el empresario turístico comenta que planea cambiar el formato de su hostal para justamente brindar seguridad.
“Ella habló que la Universidad de La Serena donde ella trabaja ya hicieron todos los protocolos que vienen bastante estrictos con el tema de que nosotros podamos abrir el hostal, entonces no es porque a mí me complique a lo mejor poderme someter a esos protocolos, siento que igual va a haber un posible contagio o riesgo que yo cuando abra, comience a recibir gente va a haber una rotación de gente, alojamiento, donde hay que cambiar sabanas. Yo lo que estoy pensando es en arrendar unos ocho meses o quizás para siempre, en forma individual para una o máximo dos personas, con televisión, baño privado, con derecho a una cocina que va a ser independiente a la que yo tengo que ya está lista, y con estacionamiento las 8 habitaciones que yo tengo” comentó.
Hostal Las Delicias se ubica en avenida Las Delicias #06 frente a servicentro Copec y la página web para conocer sobre el delivery es https://gastronomiadelicias.cl/ con precios de los productos y un whatsapp para consultas +56 9 5106 6601.
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La Serena se suma a la celebración del Día del Turismo de Reuniones
Bajo el lema “Meetings Matter / Las reuniones importan”, profesionales de los eventos (congresos, ferias, seminarios, reuniones, viajes de incentivo, corporativos, etc.) de todo el mundo celebran este 30 de marzo el Día de la Industria de Reuniones, a través de diversas gestiones y actividades que fortalezcan, fomenten, promuevan y validen el sector, resaltando el valor que aportan los eventos en general a las personas, a las empresas y comunas, beneficiadas por el dinamismo a la economía y definitivamente por su influencia en la recuperación de la industria.
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Comunidad de Piedras Bonitas plantea necesidades y solicita trabajo colaborativo a municipio local
Una positiva reunión territorial se desarrolló en el sector de Piedras Bonitas, comuna de Monte Patria, la junta de vecinos del sector convocó a una reunión ampliada a diversos organismos municipales, para dar respuesta a sus principales problemáticas, destacando entre ellas, la falta de conectividad vial.
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#MontePatria #Limarí #Comunales #municipalidad #piedrasbonitas #trabajocolaborativo
PDI investiga crimen ocurrido al interior de la cárcel de Huachalalume
Los primeros antecedentes indican que la víctima corresponde a un hombre, que habría fallecido por heridas cortopunzantes.
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Colegio Joaquín Vicuña celebra 20 años con actividades recreativas y acto oficial
Actividades deportivas, recreativas y culturales se tomarán la agenda durante los próximos días, del Colegio Joaquín Vicuña Larraín de la comuna, para conmemorar su aniversario número 20. Instancias de participación tanto para estudiantes, apoderados, cuerpo docente y funcionarios.
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Semana Santa comienza con Domingo de Ramos en Andacollo: Conozca calendario de actividades
Este 2 de abril será domingo de ramos, donde se realizará la bendición de ramos a las 11:00 horas y una misa a las 19:00 horas.
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Cruz del Tercer Milenio invita a la comunidad a conmemorar la Semana Santa
Con la bendición de ramos, este domingo a las 16:30 horas, se iniciarán las actividades religiosas de conmemoración de la Semana Santa, en el templo de oración de la Cruz del Tercer Milenio, las que contemplan un nutrido programa, con misas, conciertos de música, y el tradicional Vía Crucis.
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SENDA amplía cobertura preventiva a nivel regional con nueva oficina
Con la presencia de autoridades comunales y provinciales se inauguró la nueva oficina del programa SENDA Previene, al interior de las dependencias de la Municipalidad de Río Hurtado, iniciativa que permitirá acercar a la comunidad los distintos programas que ofrece el Servicio Nacional para la Prevención y Rehabilitación de Drogas y Alcohol.
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Informe repasa la legislación del último año en pesca artesanal, acuicultura y desarrollo costero
El pasado 10 de marzo se dio término a la legislatura n°370, período anual que se inicia el 11 de marzo del año anterior, en el cual las y los parlamentarios sesionan en el Congreso Nacional.
En este contexto, el Instituto Milenio en Socio-Ecología Costera (SECOS) presenta su segundo Reporte Legislativo, elaborado en el marco del trabajo realizado por el Observatorio de Políticas Públicas (OPP), iniciativa a cargo de la Unidad de Ciencia y Políticas Públicas del instituto. El documento tiene como objetivo identificar y analizar el trabajo legislativo de relevancia para cada uno de los tres sistemas socio-ecológicos de interés para SECOS: Pesca Artesanal, Acuicultura y Desarrollo Costero.
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Rechazan recurso de protección y confirma expulsión de capitán de Bomberos
La Corte de Apelaciones de La Serena rechazó el recurso de protección presentado en contra del directorio general del Cuerpo de Bomberos de la comuna y confirmó la medida disciplinaria de expulsión del capitán por su responsabilidad en los vejámenes practicados en ceremonia de iniciación de voluntarios.
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Christina Rosenvinge y Los Subterráneos se presentarán el sábado 22 de abril en Coquimbo
Para el 22 de abril próximo, quedó agendada la presentación de la cantante española Christina Rosenvinge y los Subterráneos esto en el contexto de la celebración de los 30 años de su disco “Que me parta un rayo”.
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Informan sobre inicio de trabajos en el camino By Pass en cercanías de Mina Hermosa y El Toro de Andacollo
Los trabajos cuentan con las autorizaciones correspondientes y se realizarán en un plazo no mayor a 22 semanas, iniciando con las obras de habilitación de un desvío provisorio a fines de marzo.
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Matrículas para Administración del CFT están disponibles hasta hoy 31 de marzo
Bajo la premisa de “entregar educación técnica de calidad y adscrita a gratuidad”, el Centro de Formación Técnica Estatal de la Región de Coquimbo (CFT), busca descentralizar la oferta académica y opciones de estudios, para personas de diferentes edades.
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Carabineros refuerza patrullajes nocturnos en La Serena con presencia de las especialidades
La noche del miércoles, un hombre de 23 años y un niño de 14 fueron detenidos por carabineros en la intersección de Cisternas con Los Lúcumos, en La Serena, tras ser identificados como presuntos autores del robo y la agresión a una mujer que caminaba por el sector.
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Emotiva ceremonia para funcionarios de Salud acogidos al retiro de voluntario
Toda una vida al servicio de la comunidad y su salud, son el reflejo de la vocación y compromiso que demuestran los tres funcionarios de la Red Comunal de Salud de la Municipalidad de Monte Patria, quienes se acogieron a retiro, mediante la postulación de la Ley N° 20.921, sobre el incentivo al retiro.
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La historia del Orfebre y laminador de piedras en Monte Patria: “Siento que cada pieza es magia”
“Trabajo principalmente con minerales como la malaquita, lapislázuli, jaspe o turquesa y, además, hago tallado en piedras de ríos con motivos patrimoniales, son de la zona y las recolecto yo mismo. La forma, el color y el movimiento en las piezas que realizo es magia”, comenta Rodrigo Quintanilla.
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En Monte Patria se inician trabajos de demarcaciones de calles por actualización de normativa
Durante este pasado viernes 24 comenzaron los trabajos, una de las primeras modificaciones en el marcaje fue la creación de un nuevo estacionamiento exclusivo para personas con discapacidad; recordar que la disposición de los estacionamientos no es antojadiza, pues está normado por ley.
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Cervecería Brujas, la primera cerveza premium del valle del Choapa
Si quieres disfrutar de una cerveza artesanal premium elaborada en el Valle del Choapa, tu mejor opción es Cerveza Brujas, la primera micro cervecería de esta provincia de la Región de Coquimbo que nació con el objetivo de entregar un producto de calidad premium.
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Sence realizó su cuenta pública participativa 2022 en la comuna de Canela
Hasta el Salón Cultural de Canela Baja llegó el equipo de Sence de la región de Coquimbo para entregar su Cuenta Pública Participativa 2022, oportunidad en la que se informó a la ciudadanía sobre la gestión, programas, acciones y ejecución presupuestaria, abriendo un espacio de participación para su público.
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Municipio de Illapel inaugura primer centro diurno comunitario para personas con dependencia
La Municipalidad de Illapel inauguró el primer Centro Diurno Comunitario para adultos mayores con dependencia leve o moderada. En la ceremonia de bienvenida se presentó el programa con sus objetivos y el equipo multidisciplinario que estará a cargo de mejorar la calidad de vida de este grupo compuesto por 75 personas.
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Club Social y Deportivo Ovalle, prepara su debut en la Tercera División B
En el estadio de Monte Patria, realiza sus últimas prácticas el elenco de CSD Ovalle, la falta de recinto, en la comuna de Ovalle, obligó al plantel a trabajar en la localía de los que serán, sus próximos rivales el FC Monte Patria, en el debut de ambos, en la Tercera División B del fútbol chileno.
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Empresarios turísticos de Vicuña instalaron alarmas en sus locales
“En la noche un par de tipos forzaron la puerta, entraron, y se llevaron carnes y bebidas alcohólicas”, es el relato de Vladimir Rivera, garzón del Restaurante Antawara de Vicuña, sobre el episodio ocurrido en el salón durante el 2022.
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