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Un restorán experto en cazuelas caseras en Vicuña

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En pleno centro de la ciudad de Vicuña se ubica el restaurante “Amigo Turista”, que se caracteriza por sus exquisitas cazuelas preparadas de forma casera y que son furor entre los turistas y los propios vicuñenses que gustan de estos platos durante todo el año, especialmente los adultos mayores.

Las mencionadas cazuelas, de vacuno o ave, son el plato preferido de los turistas y vicuñenses, aunque sea verano y la temperatura bordee los 32ºC.

Son preparadas muy temprano en la mañana por la cocinera y sus dos ayudantes. La de ave lleva choclo, porotos verdes, zanahoria, chuchoca o trigo remolido, papa y el infaltable cilantro. La de vacuno no lleva choclo, pero tiene más verduras picadas, zapallo y fideos pequeños (ojos de diuca).

Varios vecinos llegan al mediodía en punto para saborear las cazuelas, como don Hugo Torrealba, quien sagradamente llega a esa hora para almozar.

“Nosotros usamos sólo verduras frescas del día, carne de calidad y mantenemos una cocina que cumple con todas las normas de higiene. No sólo ofrecemos los ricos almuerzo caseros, sino además los desayunos, onces y comidas. También tenemos muchos clientes que llevan sus colaciones para almorzar en sus casas o lugares de trabajo. Llevamos 9 años de experiencia en el rubro y nuestro local tiene una capacidad para 200 personas”, explica Paola Riveros Pizarro, propietaria del restorán.

Sin embargo, este restorán además se caracteriza por el pescado frito con ensalada o arroz graneado; la carne mechada, el cerdo, el caldillo de congrio, las humitas, las empanadas, el budín de zapallo italiano, los pasteles de choclo y el cabrito a la olla.

Comienza a atender desde las 09:00 horas hasta las 22:00 horas durante el verano. Está ubicado en calle Arturo Prat 144, frente al terminal de buses de la ciudad.

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Exposición “Orfebrería Poética – Gabriela de Chile” se presenta en Vicuña durante diciembre

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Desde el 2 y hasta el 31 de diciembre, la Sala Lagar de extensión cultural del Museo Gabriela Mistral del Vicuña, ofrece esta atractiva muestra generada por el reconocido orfebre de la región de Coquimbo, Sebastián Rodríguez, quien concretó la realización de una colección de orfebrería inspirada en el libro “Poema de Chile” de Gabriela Mistral; para la cual convocó a 14 reconocidos orfebres nacionales.

 La premisa detrás de “Orfebrería Poética – Gabriela de Chile” fue crear una colección colectiva que, además de reinterpretar la obra mistraliana, difundiera el oficio de la orfebrería y a sus cultores como actores e intérpretes del paisaje cultural chileno. Esta colección ha itinerado por las ciudades de Temuco, en el mes de octubre y Santiago, en el mes de noviembre.

El proyecto comenzó con la realización de un taller de creación de tres días en la Corporación Cultural de Vicuña, en presencia de todos los participantes del proyecto junto a la curadora de la colección. En esta instancia, los orfebres pudieron diseñar las piezas en forma colectiva, dando así cohesión a la temática de la obra.

Los orfebres convocados para este proyecto financiado por el Ministerio de las Culturas a través de Fondart Nacional, fueron reconocidos con distinciones nacionales e internacionales como: Maestros Artesanos, Sellos Unesco y Sellos de Excelencia, como así también por su trayectoria.

El gestor tras esta exposición es Sebastián Rodríguez, orfebre argentino residente desde hace 15 años en la región de Coquimbo; ganador del Sello de Excelencia de Artesanías en al año 2014. Y que en su trayectoria destaca por crear obras y exposiciones con contenidos de rescate patrimonial de diversos temas regionales.

Más información en: www.serorfebre.cl y www.orfebreriapoetica.cl

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Fiscalía acredita apremios cometidos por policías de Vicuña en abril del 2017

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La Fiscalía de Vicuña logró acreditar este jueves, ante el Tribunal de Juicio Oral en lo Penal de La Serena, la responsabilidad de 4 sujetos, funcionarios de carabineros, quienes estando en servicio habrían golpeado a una persona en la vía pública, hechos ocurridos el 30 de abril del 2017, en Sargento Aldea con las Tórtolas, en la comuna elquina.

Según los antecedentes del fiscal, los 4 funcionarios habrían dado golpes de pies, puños y cachetadas a un sujeto de sexo masculino, quien resultó con una fractura de nariz y perforación del tímpano izquierdo.

La Fiscalía acusó que los funcionarios, mientras procedían a la detención de la víctima, le habrían aplicado tratos crueles consistentes en diversos golpes de pies y puño en la cabeza y cuerpo del afectado, quien no podía oponer resistencia alguna ya que los mismos acusados lo habían lanzado al piso.

Las lesiones de la víctima tuvieron un tiempo de sanación e incapacidad para el trabajo de entre 32 a 35 días.

Para acreditar los acontecimientos, el fiscal de Vicuña, Juan Rubén González, dijo que “fue fundamental la declaración de la víctima, dos testigos presenciales que vieron cómo se desarrollaron los hechos y un video grabado por teléfono celular, que si bien no se aprecia la grabación de la golpiza, si da cuenta la forma en que ocurren los hechos”.

Además, el fiscal González ofreció prueba documental con la que se acreditó que los carabineros estaban en servicio “y abusando de su cargo es que cometen los hechos”, dijo. Además, en el juicio se incorporó la prueba científica con la declaración de un perito del Servicio Médico Legal.

El tribunal consideró a los funcionarios culpables de apremios ilegítimos y un delito de lesiones graves. La sentencia a los acusados será conocida en 5 días más.

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Un total de 232 crianceros de Vicuña reciben forraje para sus animales

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Un total de 232 crianceros de la comuna de Vicuña recibieron una nueva ayuda de alimentos para sus animales, en el contexto de la sequía que afecta a nuestra región, entrega que se hizo a través del Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP.

La ayuda se entregó en la Pampilla de San Isidro con la presencia del alcalde de Vicuña, Rafael Vera Castillo y el Director Regional de INDAP, José Sepúlveda Lara, además de los concejales Yerman Rojas, Miriam Rojas, Marta Castillo, Cristian Pinto y Nelly Lazo.

Para el Director de INDAP es importante ir en ayuda de los crianceros debido a la emergencia hídrica que se está viviendo hoy. “Nosotros somos una institución de desarrollo productivo, que busca el crecimiento del sector rural. Esta es tercera vez que estamos respaldando a los crianceros, esta vez con alimentos de maíz y soya, los que son muy nutritivos. Vendremos con una tercera entrega, la que se realizará en la cordillera en enero del 2020, en esa oportunidad será en dinero”, indicó.

Ante este escenario el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) dispuso de recursos que irán en apoyo de sus usuarios a nivel regional,  principalmente del rubro ganadero, mientras que también se apoyará a un significativo número de productores apícola.

Para el alcalde de Vicuña y presidente de la Asociación de Municipios de la Región de Coquimbo, siempre es importante que la gente pueda recibir apoyos, más aún con una situación de sequía que llegó para quedarse. “Estamos muy agradecidos de INDAP, este apoyo es importante, insistimos desde la AMRC para lograr más ayudas para nuestros crianceros, y seguiremos haciéndolo, porque esta situación es compleja, tanto por lo social que se vive a nivel país, como por la sequía que nos viene acompañando desde hace algún tiempo. Para la entrega de enero, se realizará en el contexto del Festival Chivato de Oro, haremos las gestiones para que esa entrega se haga en dinero y no con cheques, ya que el tramite es más engorroso para los crianceros”, indicó.

Los usuarios recibieron maíz y soja, alimentos que consideran un aporte nutricional tanto energética como proteicamente más equilibrado, que permitirá cubrir en una ración balanceada los requerimientos de mantención que son esenciales para el funcionamiento sistémico del organismo animal.

Así lo explicó el Jefe del Departamento de Fomento Productivo de la municipalidad de Vicuña, Eduardo Galeno. “Esta entrega la hace INDAP, consisten en 2 sacos de soya y 6 de maíz. Va en apoyo para poder mantener al ganado de buena forma, esperando pasar esta crisis. Ya está el anuncio de nuevos aportes, que será en enero del 2020”, explicó

Celinda Portilla Jeraldo, es presidenta de la Agrupación de Crianceros de Vicuña, quien agradeció la entrega, pero sostuvo que aún falta más, porque la situación es compleja. “Esto se esperaba hace harto tiempo, esta ayuda sirve de mucho, aunque es menos la ayuda, pero se agradece de todas formas, porque nuestra situación es crítica”.

Misma visión tuvo Sergio Ogalde del sector de El Sauce. “Es una ayuda buena, que hacía harta falta, le agradecemos al alcalde las gestiones. La soya y el maíz, nos ha resultado bien, hay que aprender bien el tema de la distribución, pero una vez aprendido, resulta optimo”, finalizó.

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