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Eligen a la mejor empanada de Vicuña en concurso de Fiestas Patrias

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En la Pampilla de San Isidro y con 11 participantes, se llevó a cabo el concurso de la Mejor Empanada Elquina, actividad que fue organizada por la Municipalidad de Vicuña, dando inicio a esta semana de celebraciones en la comuna.

En la ocasión se contó como jurado con el chef Ricardo Pacheco, propietario del restaurante Paraíso del Elqui, ganador nacional del Premio Fuegos. Así también con Susana Craig, locutora de Radio Elquina y Patricio Aoun, del restaurante Los Hornitos del Molle.

El concurso tuvo dos categorías, profesional y amateur, siendo la ganadora de esta última Camila Castro de Vicuña, quien agradeció la posibilidad de contar con este espacio. “Feliz de obtener el primer lugar, todo lo aprendí de mi tía, llevó como 5 años trabajando con ella y sabiendo que en el pino está el secreto”, sostuvo.

En tanto la ganadora de la categoría profesional fue Greddy Rodriguez de la localidad de Calingasta, quien emocionada destacó este concurso. “Pensé que ya no había ganado en la categoría amateur, pero grande fue mi sorpresa al estar en los profesionales y ser la ganadora, muy emocionada por este premio”, indicó.

Entre las categorías también estuvo la empanada más innovadora, en la que resultó ganador Joaquín Torrejón, restaurante Al Sur del Elqui, ubicado en la localidad de Marquesa, a un costado de la Ruta Internacional 41 CH. Ganaron, pues en su preparación incluyeron la papaya, reemplazando las pasas. “Esto le da un toque de identidad, pues la papaya es muy de nuestra zona, la hicimos solo para este concurso, pero sin duda que la comenzaremos a ofrecer en el restaurante.

Esta primer versión del concurso, fue una buena forma de comenzar las fiestas patrias y también una instancia muy positiva para la cocina local, pues pudieron demostrar todo el talento que existe en la zona en el ámbito de la gastronomía.

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Seremi de Salud confirma caso de Meningitis viral y realiza llamado a la calma

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Un llamado a la calma realizó el Seremi de Salud Alejandro García tras confirmar un caso de meningitis viral, en un escolar de la comuna de Vicuña.
Al respecto, la Autoridad Sanitaria señaló “Quiero hacer un llamado a la calma a toda la comunidad de Vicuña, por el caso del alumno que presentó un cuadro de Meningitis viral, siendo este de características más benignas que otro tipo de Meningitis causadas por otros microorganismos”. Sostuvo.
Además, informó que el niño se encuentra en buenas condiciones generales de salud y destacó que “Se ha mantenido comunicación constante con el sostenedor del colegio indicando las medidas necesarias que debe tomar la comunidad educativa en general. Hoy un equipo de la Unidad de Epidemiología de la Seremi de Salud, entregarán mayores antecedentes a los apoderados del colegio”.

¿Qué es la Meningitis?
La meningitis es una enfermedad que produce la inflamación de las membranas que circundan el cerebro y la médula espinal, como consecuencia de una infección que puede ser bacteriana, viral o por otros agentes que invaden el líquido cefalorraquídeo.

¿Qué es la Meningitis Viral?
Es la forma más común de meningitis. Se trata de una enfermedad grave, pero raramente fatal en personas con un sistema inmune normal. El cuadro agudo tiene una duración de 7 a 10 días.
Medidas preventivas:
• Lavar con frecuencia las manos.
• Evitar hacinamientos en viviendas, lugares de estudio y trabajo
• Ventilar diariamente las viviendas, ropas de cama y habitaciones.
• Abrigo adecuado, para mantener temperatura corporal adecuada, evitando enfriamientos y resfríos
• Evitar la exposición activa o pasiva al humo del tabaco.

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Comunales

Roban en tienda de Vicuña y las especies se encontraron en La Serena

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El pasado martes en la madrugada la tienda de ropa “Lukas Jeans”, ubicada en Avenida Las Delicias de la ciudad de Vicuña, fue víctima de un robo por parte de delincuentes del sector Tierras Blancas, comuna de Coquimbo.

El hecho se registró alrededor de las 04:20 horas cuando los sujetos arrancaron de cuajo la puerta de acceso al local comercial y sustrajeron una gran cantidad de vestuario que fue avaluada en dos millones de pesos.

Un testigo alertó a Carabineros, pero los antisociales ya habían huido por la Ruta Internacional, en dirección a La Serena. Carabineros de esa comuna logró ubicar en el sector San Joaquín, el automóvil en el cual perpetraron el robo, conteniendo todas las prendas sustraídas.

Los delincuentes al ver la presencia policial, huyeron en distintas direcciones. Las especies recuperadas fueron devueltas al dueño de la tienda. Con las primeras pesquisas se logró establecer que los delincuentes registran domicilio en Tierras Blancas.

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Presunto segundo caso de meningitis en Vicuña

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Un joven adulto de la comuna de Vicuña, sería el segundo caso de meningitis en menos de 25 días y permanece internado en el Hospital de La Serena en franca recuperación. El caso se registró hace una semana en que el paciente presentaba síntomas similares a la meningitis, siendo trasladado de inmediato desde el servicio de urgencia del Hospital de Vicuña, hasta el Hospital de La Serena.

Al respecto la Seremía de Salud, ayer viernes informó que el paciente está en franca recuperación ya que fue trasladado desde la UCI al sector de pensionado. En el escueto correo eléctrónico se precisa que “se está a la espera de los resultados del estudio de serología para PCR del Instituto de Salud Pública, que confirmará o descartará la sospecha del diagnóstico de meningitis”.

Cabe recordar que el primer caso de meningitis ocurrió a mediados del mes de octubre y afectó a un joven del mismo sector Calingasta, cerca de la ciudad de Vicuña, quien estuvo internado en estado grave en el Hospital de La Serena y finalmente falleció. Su funeral se efectuó en medio de un gran dolor y numerosa concurrencia, recibiendo los honores del Cuerpo de Bomberos de Vicuña, ya que pertenecía a la Primera Compañía y a la Banda de Guerra.

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